Bilbiographie BTS Tourisme

Ouvrages généraux

DUHAMEL Philippe, « le tourisme, lectures géographiques », in La documentation photographique, n° 8054, Paris, La Documentation française, 2013.
STOCK Mathis (coord.), Le Tourisme, Acteurs, Lieux et enjeux, Paris, Belin, 2010
Equipe MIT (Mobilités Itinéraires Territoires) : KNAFOU Rémy et ali., Tourismes 1, Lieux communs, Paris, Belin, 2008
Equipe MIT (Mobilités Itinéraires Territoires) : KNAFOU Rémy et ali., Tourismes 2, moments de lieux, Paris, Belin, 2005
Equipe MIT (Mobilités Itinéraires Territoires) : KNAFOU Rémy et ali., Tourismes 3 : la révolution durable, Paris, Belin, 2011
DELAPLACE Marie et GRAVARI-BARBAS Maria, Nouveaux territoires touristiques. Invention, reconfigurations, repositionnement, Québec, Presses de l’Université du Québec, 2017.
SACAREAU Isabelle, TAUNAY Benjamin, PEYVEL Emmanuelle, La mondialisation du tourisme. Les nouvelles frontières d’une pratique, coll. « Espace et territoires », Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2015.
BERNARD Nicolas, BLONDY Caroline et DUHAMEL Philippe (dir.), Tourisme et périphéries. La centralité des lieux en question, coll. « Espace et territoires », Rennes, Presses Universitaires de Rennes, 2017
KNAFOU Rémy (dir.), Les Lieux du Voyage, Paris, Le Cavalier Bleu, 2012
VIOLIER Philippe (dir.), Le Tourisme, un phénomène économique. Coll Etudes de la Documentation française, Paris, La Documentation française, 2013 (6^e éd).
COUSIN SASKIA, REAU Bertrand, Sociologie du tourisme. Paris, la Découverte, 2016
DEWAILLY Jean-Michel, Tourisme et géographie, entre pérégrinité et chaos ?, Paris, L’Harmattan, 2006.

Deux ouvrages très généraux dans une approche à dominante descriptive :

MESPLIER, Alain, Pierre Bloc-Duraffour, Le tourisme dans le monde, Paris, Bréal, 2015
MESPLIER, Alain, Le tourisme en France, étude régionale, Paris, Bréal, 2015.
JUGLET Isabelle, PEYROUTET Claude, Le tourisme en France, Coll. Repères pratiques Paris, Nathan, 2015

Ouvrages aux approches plus thématiques :

Géohistoire du tourisme

BOYER Marc, Histoire générale du tourisme. Du XVI^e au XXI^e siècle, Paris, L’Harmattan, 2005
BOYER Marc, Ailleurs. Histoire et sociologie du tourisme, Paris, L’Harmattan, 2011
VIARD Jean, Penser les vacances, Arles, Actes Sud, 1984.
CORBIN Alain (dir.), L’avènement des loisirs : 1850-1960, Paris, Aubier, 1995.
URBAIN Jean-Didier, Sur la plage. Moeurs et Coutumes balnéaires (XIX^e-XX^e siècles), coll. Petite Bibliothèque, Paris, Payot, 2002

Approches par l’expérience, le vécu, les pratiques du touriste

URBAIN Jean-Didier (sociologue), L’Idiot du voyage, Paris, Payot, 1993.
DECROLY Jean-Michel, Le tourisme comme expérience. Regards interdisciplinaires sur le vécu touristique, Presses Universitaires du Québec, Québec. 2016
LECLERC Gérard, Le désir de voyage et la quête de l’autre. Paris, France, l’Harmattan, DL 2015, 2015.

Tourisme, ville, métropolisation, mondialisation

DUHAMEL Philippe, KNAFOU Rémy, Mondes urbains du tourisme, Coll. Mappemonde, Paris, Belin, 2007.
KADRI Boualem (dir.), Dynamiques métropolitaines et développement touristique, Québec, Presses Universitaires du Québec, 2015.
KADRI Boualem, PILETTE Danielle, Le tourisme métropolitain renouvelé, Québec, Presses Universitaires du Québec, 2016.
FABRY Nathalie, PICON-LEFEBVRE Virginie, PRADEL Benjamin, Narrations touristiques et fabrique des territoires. Quand tourisme, loisirs et consommation réécrivent la ville, coll. Critiques & Cités, Paris, L’Oeil d’Or, 2015.
GRAVARI-BARBAS Maria : « Le tourisme, un formidable producteur d’espaces urbains », in La France, une géographie urbaine, Paris, Armand Colin, coll. U, 2010,
GRAVARI-BARBAS M., FAGNONI E.(dir.) Métropolisation et tourisme : comment le tourisme redessine Paris, Paris, Belin, 2013

Tourisme, littoraux, insularité

DUHAMEL Philippe, VIOLIER Philippe, Tourisme et littoral : un enjeu du monde, Paris, Belin, 2009
FURT Jean-Marie et TAFANI Caroline, Tourisme et insularité. La littoralité en question(s), Paris, Karthala, 2014.
GAY Jean-Christophe, Les cocotiers de la France, Paris, Belin, 2010.
COËFFÉ Vincent, Hawaï : la fabrique d’un espace touristique, coll. “Géographie sociale”, Presses universitaires de Rennes, 2014.
CORBIN Alain (historien), Le Territoire du vide. L’Occident et le désir du rivage, 1750-1840, Paris, Flammarion, 1990.

Tourisme, environnement, durabilité

VIOLIER Philippe, Tourisme et développement local. Paris, France, Belin, 2008.
DUPUIS Christine, Tourisme et développement durable en France, Paris, La Documentation française, 2014
MERLIN Pierre, Le tourisme en France, enjeux et aménagement, Ellipses, 2006
BRUNEL Sylvie, La Planète disneylandisée. Pour un tourisme responsable, Ed. Sciences Humaines, 2012.

Tourisme et patrimoine

LAZZAROTTI, Olivier. Patrimoine et tourisme : histoire, lieux, acteurs, enjeux, Paris, Belin, 2011.
BOURDEAU Laurent, GRAVARI-BARBAS Maria, ROBINSON Mike, Tourisme et patrimoine mondial, Coll. “Patrimoine en mouvement”, Presses universitaires de Laval, mars 2012
GRAVARI-BARBAS Maria (dir.), Habiter le patrimoine : enjeux, approches, vécu. 3^e Université d’été du Val de Loire Patrimoine mondial, Université d’Angers, Mission Val de Loire Patrimoine mondial de l’Unesco, Rennes, Presses universitaires de Rennes, 2013.
BRETON Jean-Marie (dir.), Patrimoine, tourisme, environnement et développement durable (Europe, Afrique, Caraïbes, Amériques, Asie, Océanie), 2011, Karthala-Crejeta

Webographie :

Revues scientifiques en ligne, spécialisées dans le tourisme, proposant des numéros spéciaux sur des thématiques riches et variées :

Monde du tourisme, revue pluridisciplinaire de recherche (anthropologie, sociologie, , géographie, histoire, économie …). http://tourisme.revues.org
TEOROS, revue de recherche francophone en tourisme. https://teoros.revues.org/
Via@, revue internationale et pluridisciplinaire. Le dernier numéro s’intitule :« Aux marges du tourisme, utopies et réalités hors des sentiers battus ». https://viatourismreview.com/fr/
Etudes Caribéennes, revue pluridisciplinaire centrée sur le bassin caribéen. https://etudescaribeennes.revues.org/

Dossiers spéciaux concernant le tourisme

Le dossier thématique de Géoconfluences (ressources de géographie pour les enseignants animé par l’ENS) « Les nouvelles dynamiques du tourisme dans le monde » mis en ligne en 2011 et depuis actualisé. http://geoconfluences.ens-lyon.fr
« Géographies politiques du tourisme », L’Espace politique, 2016. https://espacepolitique.revues.org/3703
« Urbanité et tourisme », Espaces et sociétés, 2012/3, n° 151. https://www.cairn.info/revue-espace...
« Trop de touristes  ? » Revue Esprit, juillet-août 2016

Documentaires (audio & vidéo)

VICTOR J.-C et RAISON Virginie, Le dessous des cartes, « Les nouvelles frontières du tourisme », diffusé en septembre 2016, Arte.
TAUNAY Benjamin, « Le tourisme intérieur en Chine », in KAHN Sylvian, Planète Terre, diffusé le 13.07.2011, sur France Culture.
VICTOR J.-C et RAISON Virginie, Le dessous des cartes, « le patrimoine mondial est bien mal protégé », diffusé en février 2016, Arte.
VICTOR J.-C et RAISON Virginie, Le dessous des cartes, « Les pèlerinages, phénomènes mondiaux », diffusé en novembre 2013, Arte
ANTJE Christ, Les ravages du tourisme de masse, Venise, Barcelone, Dubrovnik, diffusé en avril 2017, Arte.
« Croisières, le prix du rêve », Thalassa, France 3, janvier 2017
« Le monde des croisières », Thalassa, France 3, septembre 2012

[Haut]